【上田市】とんでもないニューフェイスが登場！ 1/18にOPENした焼菓子とパンのお店が早くも噂に。
2025年早々、とんでもないニューフェイスが上田市大屋の裏道にひっそりと登場しました。「とっても美味しいって！」との噂を聞きつけ、早速伺った次第。
「つむぎ」はパンだけでなく、多彩な焼菓子もぜひお試しいただきたいお店です。
焼菓子の修業を積まれた、まだお若い男性店主。パウンドケーキに自信あり、と伺いましたが、実食してその実力に疑いなしと確信いたしました。
パウンドケーキは6種類揃っています。「ケークオレ」はミルクのジャムを生地に混ぜた、シンプルで優しい味です。
「ウィークエンドシトロン」はレモンの皮とサワークリームを加えた生地に、後から砂糖がけしたレモンをプラスしています。
プレゼントとして、箱詰めしたものも数種類ありましたから、ご予算に合わせてチョイスできますよ。
パンの種類もご覧のようなバリエーション。これだけの種類を数個ずつ焼くなんて、手間もコストも相当かかるはずですよね。嬉しいと同時に、頭が下がります。
なかでも店主のイチオシはクロワッサン系。「系」としたのは種類がいくつもあるから。4種類の国産小麦をブレンドしているそうです。
- パンオショコラ・・・棒状のチョコレートの他にミルクチョコレートも巻き込んでいます。
- パンオレザン・・・レーズンとクリームを巻き込んで、レモンを加えた砂糖がけも。
- パンスイス・・・クロワッサンの層の部分を表面に出し、独特の食感に。中にアーモンドクリームとチョコチップが入っています。
- クロワッサンソシソン・・・ソーセージとマスタード入り
- ベーコンとチーズのクロワッサン
- トマトチーズのクロワッサン
- クロワッサンバナナトースト
- パンスイスオザマンド・・・パンスイスにアーモンドクリームとオレンジ
- パンオショコラオザマンド・・・パンオショコラにアーモンドクリームとココナッツ
どうですか、このラインナップ！クロワッサン系以外にもさまざまなパンが選り取り見取りの棚。いったい何度お店に通えば、ひと通り味わえることか。
そのうえ、ショーケース内にはロールケーキや日替わりのタルトまであるんですよ！
全部紹介していたら、何記事分になるのやら。ねっ？とんでもないニューフェイスでしょ！
「つむぎ」はこちら↓
Y澤様、情報提供ありがとうございました。
