【上田市】青春の甘酸っぱさ？郵便局の全国カレー祭りの長野県代表は「信州りんごバター味チキンカレー」です。
日本全国から80種を超えるご当地カレーが集結した、郵便局の「全国カレー祭り」第2弾。
長野県からは、「信州りんごバター味チキンカレー」がカタログに掲載されています。
味のポイントは「甘いけどスパイシー！」。長野県が誇る、甘みの強いりんごで作られたピューレーに、相性の良いバターなどでコクを加えています。
箱の裏を見ますと、マンゴチャツネやトマトペーストも使われています。チキンはもちろん、ビーフのエキスも。これだけの原材料をご家庭で揃えるのは、簡単ではありませんよね。
辛味順位は5段階で「2」となっています。
口に入れてすぐに、フルーツっぽい甘みを感じましたが、野菜などの複雑なコクもあって、スパイスがけっこう効いていることも後からわかりました。
りんごの甘さと、爽やかで仄かな酸っぱさがクセになりそうです。
少し前に紹介した「蔵出し味噌カレー」と同じく、レシピの開発は信州ハム株式会社です。
上田郵便局にて許可をいただき撮影
「全国カレー祭り」第2弾は2025年3月31日（月）までカタログのほか郵便局の窓口または郵便局のネットショップからもお申込みいただけます。
上田郵便局にて許可をいただき撮影
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