天然の羊腸・豚腸を使用したソーセージは、必ずカーブを描きます。 1875年に始まった、ドイツ食肉協会主催の国際大会「IFFA（イファ）」。3年に一度、フランクフルトで開催され、食肉加工のマイスターたちが、外観、食感、風味 … 続きを読む 【上田市】本場ドイツで150年の歴史を誇る、ソーセージの世界大会で金賞をゲットした「本物」です。