【上田市】全国から選ばれた109杯の中に上田市からあの店が！「TRYラーメン大賞全国版」第三弾が9/26に発売されました。
東京、神奈川、千葉、埼玉のラーメン店をランキング形式にして毎年発表しているアワード本「TRY（Tokyo Ramen of The Year/通称トライ）ラーメン大賞」。26年の歴史を誇るラーメン業界最高権威です。
プレスリリースより
アワード本は東京、神奈川、千葉、埼玉のお店を紹介していますが、2025年9月26日（金）に発売されたのは、それ以外の北海道から沖縄までのラーメンを紹介する「全国版」の第三弾です。
今回は7名のTRY審査員がオススメしたいお店10軒＋注目の新店をセレクト。しょう油、しお、みそ、とんこつ、つけ麺、にぼし、オリジナルの7つの味ジャンルに分けて109杯を紹介しています。
プレスリリースより
その109杯に上田市から「麺道 千鶏」が「しお」で、「かじかや」が「しょう油」で選ばれました。上田市からは他に、日昇亭も掲載されています。
2000年に創業した「手打ちらーめん かじかや」は現在、2代目店主とお母さまの二人三脚で切り盛りされています。あの中澤瞳さんご一家も昔からの常連だとか。
コシの強い手打ち麺が特徴的な「かじかや」は、チャーシューがとにかく人気。公式インスタグラムによれば、人気ランキングはこのようになっています。
- 第1位 チャーシュー麺
- 第2位 中華そば
- 第3位 味噌チャーシュー麺
「TRYラーメン大賞全国版」の評価内容は、著作権の関係もあるため引用はいたしません。ぜひ一度、ご自身の舌でご確認ください。
店主は母子2代、筋金入りの浜田省吾ファンですから。県外からわざわざ訪れる「同志」も珍しくありません。 ラーメン …
「手打ちらーめん かじかや」はこちら↓
