【上田市】人気ラーメン店の三つ巴「担々麺合戦」スタート！「はち」の極太麺は小麦の旨さが際立っていましたよ。

「おおぼし上田本店」「文蔵上田店」「らあめんはち」の3店が、創意工夫を凝らした「担々麺」で競います。

いずれ劣らぬ人気ラーメン店の共演。上田「初夏の担々麺合戦」の期間は2025年6月末までの1か月です。

最初に伺ったのは「らあめんはち」。長和町産の黒耀みそを使った「極太担々麺」で三つ巴の合戦に挑みます。

長和町のふるさと納税の返礼品になっている「黒耀みそ」は、昔ながらの純粋な手作り味噌。「和田農産物加工研究会みそ班」が地元産の大豆・米を原料に、安全・安心・無添加で製造しています。

登場したのは「これ、うどんでしょ？」とツッコミたくなるような極太の麺。よくある担々麺とはずいぶんと趣が異なるルックスです。そうなると、スープの絡み具合が気になりますよね。これが絶妙！　

バランスのとれた印象の、思わず飲み干したくなるスープが小麦の旨みを際立たせてくれます。

トッピングは他に、自慢のチャーシューがド～ン！　それから担々麺らしいひき肉、刻みネギ、ほうれん草、糸とうがらし。今月の評判が良ければ、レギュラーメニューにしてほしいところです。

こうなると、おおぼし上田本店や文蔵上田店の今月限定担々麺も気になってしまいます。いつ、行こうかなぁ～。

らあめんはちはこちら↓