【上田市周辺】少量生産のシフォンケーキは「しっとり・ふんわり・もっちり」で絹のような口溶けですよ。

「アレルギーのある方でもお召し上がりいただけるケーキを作りたい！」との思いが始まりでした。

「シフォンケーキ工房ふわり。」は少量手作りでグルテンフリー。食感はしっとり・ふんわり・もっちり。何より舌ざわりがとてもやさしくて、それだけでホッとしてしまいますよ。

国産の米粉や良質なたまご、てん菜糖、国産米油、豆乳など、素材を厳選。ベーキングパウダーは使いません。代わりに新鮮な卵で作った、つやつやのメレンゲを生地に混ぜることで膨らませています。

添加物を極力控え、保存料を使っていません。また仕上がりにも時間を要するため、東御市和にあるショップでは、5ケ以上お買い求めの場合はご予約をお願いしています。

また定休日の前日（主に水曜）は在庫を売り切ってしまうように調整していますので、ご理解願います。

東御市の道の駅「雷電くるみの里」と、上田市の「Ａ・コープ ファーマーズうえだ店」でもお買い求めいただけます。

「シフォンケーキ工房ふわり。」はこちら↓