【上田市】人気ラーメン店に「夏季限定」と「曜日限定」の新メニューが登場！お店として初めての汁なしも。

これまでなかったメニューが一気に2種類、登場しました。

既報（2025年２月）の新メニュー「背油煮干し中華そば」の後も、3月25日から「親鶏中華そば」が登場していた、ますます材木町店。新メニューの開発ペースが早いですね。

◆冷し煮干し中華そば

もちろん、開発ペース優先ではなくて「納得のいくものができた」からこその提供開始です。暑い日が続いている今、すっきりしていて胃にやさしいスープですよ。

画像では伝わりにくいですが、スープまでよく冷えた状態で運ばれてきました。トッピングは定評のあるチャーシューの他に、メンマ、味玉、ナルト、海苔、青ネギ、タマネギ。

煮干しの旨みが効いた、ゴクゴクと飲み干したくなるスープでした。

◆魚介まぜそば

もうひとつの新メニューは、お店としては初めての汁なし系。木曜と金曜限定となっていました。

注文時に、ニンニクの有無を選べるようになっています。今回はニンニク入りにしました。トッピングで「冷し煮干し中華そば」と異なるのは、

1. チャーシューが角切りに
2. カイワレ大根がプラス
3. 茹でキャベツがプラス
4. 海苔がマイナス
5. 煮干し粉（詳細不明）がプラス
6. 刻みニンニクがプラス

これらを麺とよく混ぜていただきます。いろいろな旨みがカオスとなって、至福の瞬間を感じられますよ。

なお5月初旬から夜営業はお休みとなっています。ご注意ください。

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